Ein „japanischer Tipp“: die Origami-Kunst, die die Gäste hinterlassen haben

Viele der Origami-Stücke sind einfach, wobei die Gäste nur eine behelfsmäßige Essstäbchenablage aus der Hülle bilden, andere sind jedoch weitaus aufwendiger. Foto: AFP

KAMEOKA: Yuki Tatsumi wartete an Tischen in einem Izakaya-Pub im japanischen Kyoto, als ihm etwas auf dem Tisch ins Auge fiel – eine Essstäbchen-Hülle, die gefaltet und in eine abstrakte Form gefummelt wurde.



Es war der Auslöser für eine Sammlung, die heute etwa 15.000 Stücke gefundener „Origami-Kunst“ umfasst, die von Kunden hergestellt wurden, die die Papierhüllen falten, die Essstäbchen in japanischen Restaurants bedecken.

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'Der allererste, den ich gefunden habe, sah einfach aus wie ein bisschen Schrott', gab der 27-jährige Tatsumi zu, aber es brachte ihn zum Nachdenken.

„Was ist, wenn dies eine Nachricht von Kunden für mich ist? Das Putzen von Tischen wurde plötzlich zu etwas Spaß, wenn man nur so darüber nachdachte.'

Trinkgeld in Restaurants ist in Japan nicht Standard, aber Tatsumi kam, um die kleinen gefalteten Papierstücke zu sehen, die von den Kunden als 'japanisches Trinkgeld' zurückgelassen wurden, und fing an, nach verschiedenen Arten Ausschau zu halten.

Er stellte schnell fest, dass die von den Kunden hinterlassenen Stücke eine große Vielfalt hatten, vielleicht keine Überraschung in einem Land, in dem Origami ein beliebtes Hobby ist und an Schulen gelehrt wird.

Yuki Tatsumi machte sich 2016 zu einem einjährigen Roadtrip auf, um Hunderte von Restaurants von Sushi-Restaurants bis zu Nudelständen zu bitten, ihre verwandelten Papierhüllen mit ihm zu teilen. Foto: AFP

'Ich habe entdeckt, dass viele von ihnen in Japan in Form traditioneller Glücksartikel gefaltet wurden, wie ein Fächer, ein Kranich und eine Schildkröte', sagte er.

'Ich fand auch einmal einen Tisch, der wie ein Aquarium dekoriert war, mit Papier, das wie Fisch und Algen gefaltet war.'

Bezaubert von seinen Entdeckungen beschloss er, sich zu verzweigen und andere Restaurants zu bitten, die von ihren Kunden hinterlassenen Stücke für seine Sammlung zu spenden.

Im April 2016 machte er sich zu einem einjährigen Roadtrip auf und bat Hunderte von Restaurants von Sushi-Restaurants bis zu Nudelständen, ihre verwandelten Papierhüllen mit ihm zu teilen.

Er stieß auf Neugierde und sogar auf Zurückhaltung bei Gastronomen, die verwirrt waren, warum er etwas wollte, das normalerweise direkt in den Müll ging.

Aber schließlich versprachen 185 Orte vom Norden Hokkaidos bis zum Süden Okinawas, alles, was sie fanden, zu behalten und ihm zu schicken.

Besser als Bargeld

„Viele der Restaurantbesitzer, die mir geholfen haben, sagten mir hinterher, dass sie es jetzt lohnender finden als ein echtes Trinkgeld in bar“, sagte Tatsumi.

'Es mag schwer zu glauben klingen, besonders für diejenigen außerhalb Japans, aber diese Art, Wertschätzung zu zeigen, die für jeden Menschen einzigartig ist, ist etwas sehr Erfreuliches.'

Ein Origami-Vogel aus einer Essstäbchen-Hülle – Teil einer Kollektion, die der ehemalige Kellner Yuki Tatsumi zusammengestellt hat. Foto: AFP

Heute arbeitet Tatsumi als Forscher in einem Kunstmuseum in Kameoka bei Kyoto und verfügt über rund 15.000 Stücke, die wie ein kostbares Schmuckstück in einer eigenen kleinen Holzkiste aufbewahrt werden.

Viele sind einfach, wobei die Gäste nur eine behelfsmäßige Essstäbchenablage aus dem Ärmel formen.

Aber andere sind kunstvoll, wie ein schwarz-weiß gemustertes Stück, das zu einem Kleid geformt wird, oder eine blaue Hülle, die zu einer Schlange verdreht ist, wobei die Falten den Mustern auf dem Papier folgen.

Er sieht sie als unausgesprochene Botschaft zwischen Kunden und ihren Servern in Restaurants und befürchtet, dass die von ihm gesammelten „Tipps“ verschwinden werden, da automatisierte Dienste in Japan immer häufiger werden.

Yuki Tatsumi arbeitet heute als Forscherin in einem Kunstmuseum und besitzt rund 15.000 Stücke, die wie ein kostbares Schmuckstück in einer eigenen kleinen Holzkiste aufbewahrt werden. Foto: AFP

„Wenn Sie ein Restaurant betreten und nur mit einer Maschine zu tun haben, würden Sie diese Artikel meiner Meinung nach nicht herstellen. Ich denke wirklich, dass dies Produkte sind, die nur entstehen, wenn die Leute persönlich kommunizieren“, sagte er.

Tatsumi hat seine Sammlung bereits in Japan ausgestellt und plant, sie noch in diesem Jahr zu Kunstveranstaltungen in Paris und Südkorea zu präsentieren.

Er möchte, dass die Kollektion die Menschen daran erinnert, Wertschätzung und Rücksicht auf das zu zeigen, was sie haben.

'Japan ist ein sehr wohlhabendes Land, in dem man jederzeit und überall etwas zu essen finden kann, aber ich denke, die Leute schätzen das, was sie haben oder wer das Essen herstellt, weniger', sagte er.

'Bargeld ist nicht die einzige Möglichkeit, Ihre warmen Gefühle zu zeigen.'

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